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【新米】藤子ばぁちゃんのまごころ米 5kg
型番 f5
定価 3,240円
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3,240円
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精米具合

有機肥料100%使用。昔からおいしいお米が穫れる石川県小松市那谷町の特定の圃場のみで栽培しています。
山里清流米と比べて甘みが強く、ややもっちりした食感が特徴です。
『藤子ばぁちゃんの教え5ヶ条』を若手職人が受け継いでいます。
安心・安全・高食味を目指して、心を込めて育ててきた「藤子ばぁちゃんのまごころ米」を是非一度、ご賞味ください。

※精米具合は白米の他、お好みの精米度合でご注文いただけます。

※秋に収穫してから、その年の12月31日までの期間を新米と呼びます。



内容量:5kg
品 種:コシヒカリ平成29年度産
生産地:石川県
生産者:ジャパンファーム 生水敏雄

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山里清流米の圃場

ジャパンファームの圃場では様々な生き物と出会えます。カニ、イモリ、カエル、カメ、ザリガニなどの水棲動物から蛍やトンボ、時には近くの山からカモシカやキツネ、リスなども顔を出します。何十年と変わることなく、そこでは生命の営みが繰り返されています。私たちの米作りはそんな豊かな自然の中で行われます。時には失敗しながら、時には気まぐれな自然に振り回されながら、そして時には少しだけ稲の成長の手助けをします。私たちが稲にしてあげれることはそんなに多くはありません。でも、小松市那谷町の水、土、そして太陽が美味しいお米を育ててくれます。この地が私たちジャパンファームの宝です。


精米職人匠の技

ジャパンファームには専任の精米職人がいます。藤子ばぁちゃんの教えを一番色濃く受け継いだこの男のお米を見る眼差しは誰よりも鋭く、一年の中でゆっくりと変化していく玄米の状況を日々見極め、その日の最適な精米具合でお客様にお米を提供しています。白米、玄米はもちろん、お好みの分づき精米も承っております。また、色彩選別機などで複数回異物除去をしていますので安心も◎です。


米職人 生水敏雄

米職人 生水敏雄(しょうず としお)


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