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【新米】山里清流米コシヒカリ 10kg
型番 y10
定価 5,400円
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5,400円
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精米具合

山間の清らかな水、自然の力をたっぷり含んだ土壌、豊かな自然の恩恵を受けた最高のお米です。
藤子ばぁちゃんのまごころ米と比べて、あっさりした味が特徴です。
おかずとの相性抜群!市内のお寿司屋さんでも長年愛用していただいています。

わたしたちが、心を込めて育ててきた「山里清流米こしひかり」を是非一度、ご賞味ください。

※秋に収穫してから、その年の12月31日までの期間を新米と呼びます。



内容量:10kg
品 種:コシヒカリ平成29年度産
生産地:石川県
生産者:ジャパンファーム 生水敏雄


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山里清流米の圃場

ジャパンファームの圃場では様々な生き物と出会えます。カニ、イモリ、カエル、カメ、ザリガニなどの水棲動物から蛍やトンボ、時には近くの山からカモシカやキツネ、リスなども顔を出します。何十年と変わることなく、そこでは生命の営みが繰り返されています。私たちの米作りはそんな豊かな自然の中で行われます。時には失敗しながら、時には気まぐれな自然に振り回されながら、そして時には少しだけ稲の成長の手助けをします。私たちが稲にしてあげれることはそんなに多くはありません。でも、小松市那谷町の水、土、そして太陽が美味しいお米を育ててくれます。この地が私たちジャパンファームの宝です。


精米職人匠の技

ジャパンファームには専任の精米職人がいます。藤子ばぁちゃんの教えを一番色濃く受け継いだこの男のお米を見る眼差しは誰よりも鋭く、一年の中でゆっくりと変化していく玄米の状況を日々見極め、その日の最適な精米具合でお客様にお米を提供しています。白米、玄米はもちろん、お好みの分づき精米も承っております。また、色彩選別機などで複数回異物除去をしていますので安心も◎です。


米職人 生水敏雄

米職人 生水敏雄(しょうず としお)


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